La pausa caffè diventa sempre più cara. Il prezzo medio di un espresso consumato al bar in Italia ha raggiunto 1,29 euro, con un incremento del 24,2% rispetto al 2021.
In poco più di cinque anni la tazzina è quindi aumentata di circa 25 centesimi, confermando una dinamica dei prezzi che non accenna ad arrestarsi. Dietro la media nazionale si nascondono forti differenze territoriali. Il divario tra i due prezzi estremi, minimo e massimo, raggiunge 45 centesimi.
Sono inoltre 11 le città italiane dove il prezzo medio ha ormai superato la soglia di 1,40 euro. La corsa non riguarda soltanto il bancone del bar.
I dati della Commissione di allerta rapida del Mimit mostrano che già nei primi due mesi del 2025, nella distribuzione moderna, il valore delle vendite di caffè era aumentato del 18,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, mentre i volumi erano diminuiti del 2,1%.
Per il caffè normale l’incremento in valore raggiungeva il 19,5%, a fronte di un calo delle quantità del 2,4%. Un andamento che racconta con chiarezza l’effetto dei rincari: le famiglie spendono di più, ma acquistano meno.
Nel febbraio 2025, inoltre, l’indice dei prezzi al consumo del segmento “caffè” risultava in crescita del 18,3% su base annua, mentre l’intera categoria “caffè, tè e cacao” segnava +16,2%.
A spingere i listini, secondo il rapporto, sono soprattutto l’aumento delle quotazioni internazionali di Arabica e Robusta, le condizioni climatiche sfavorevoli nei principali Paesi produttori, le tensioni logistiche e i maggiori costi energetici e di gestione. Il risultato arriva fino al bancone. Quello che per decenni è stato uno dei consumi quotidiani più accessibili degli italiani si avvicina sempre più, in molte città, alla soglia di un euro e mezzo