Il progetto IDEA B di Federconsumatori arriva nel Legnanese con un appuntamento dedicato all’alimentazione sostenibile e al consumo consapevole. Martedì 7 luglio 2026, dalle 11 alle 12.30, La Tela Osteria Sociale del Buon Essere di via Provinciale Saronnese 31 a Rescaldina ospiterà un world cafè promosso nell’ambito del progetto ITALIANS DO EAT BETTER, grazie alla collaborazione della Camera del Lavoro Territoriale del Ticino Olona, dello SPI CGIL e di Slow Food.

Un confronto su cibo, salute e scelte consapevoli

L’incontro sarà dedicato ai temi del cibo, della salute, dell’alimentazione sostenibile, dell’etichettatura e dell’impatto sociale e ambientale delle produzioni alimentari. L’iniziativa rientra nel progetto IDEA B, finanziato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy, con l’obiettivo di fornire ai cittadini strumenti utili per compiere scelte di acquisto informate, comprendere le informazioni riportate sulle etichette e riconoscere la qualità degli alimenti, evitando i condizionamenti del marketing.

Secondo i promotori, «il cibo rappresenta oggi non solo una fonte di nutrimento, ma anche un elemento di cultura, identità e partecipazione. In un contesto caratterizzato da un elevato numero di informazioni e messaggi pubblicitari, diventa sempre più difficile orientarsi e distinguere contenuti affidabili da strategie promozionali. Il world cafè sarà uno dei momenti centrali del progetto. I partecipanti prenderanno parte a tavoli di confronto dedicati all’etichettatura alimentare, al rapporto tra cibo e salute e agli effetti sociali e ambientali delle produzioni. Attraverso il dialogo tra i gruppi di lavoro saranno raccolti osservazioni, suggerimenti e riflessioni sulle cosiddette “tovaglie delle idee”, che saranno poi condivise con tutti i presenti».