Sabato 11 giugno nella sede di Legnano di Ial Lombardia concludono il primo anno formativo le classi dei tre corsi, sala-bar, aiuto cuoco e panettiere-pasticcere, con l’edizione 2022 di EcoFestivIAL, il tradizionale concorso tra gli allievi e le allieve del primo anno che si sfidano tra loro nel realizzare la miglior preparazione a tema. Dopo le spezie dell’ultima edizione, il tema di quest’anno, scelto dai docenti tecnico professionali dei corsi, è particolare: i prof.!

Ragazzi e ragazze, organizzati in squadre, prepareranno un risotto, un dolce e un cocktail analcolico cercando di conquistare il palato dei prof, ai quali i ragazzi hanno proposto un ventaglio di possibilità tra cui scegliere e da ormai 4 settimane lavorano sulle ricette da preparare. Oltre ai prof allievi e allieve dovranno convincere anche le giurie tecniche, una per settore, che vedranno tra i giudici, oltre ai docenti tecnico professionali, rappresentanti della giunta comunale, dell’imprenditoria di settore e dell’associazionismo cittadino.

L’appuntamento è alle 11 con la presentazione delle preparazioni alle giurie a cui seguirà la premiazione con la presenza dei familiari. Una mattinata impegnativa ma un’occasione per riaprire le porte della sede IAL anche agli ospiti e alle famiglie dopo due anni complicati in cui la formazione professionale ha, come tutti, fatto salti mortali per non fermarsi.