Giovedì 21 febbraio alle 21.00 la Sala Bergognone dell'ex monastero degli Olivetano ospiterà Marco Bianchi: il famoso divulgatore scientifico e food counselor presenterà il suo nuovo lavoro "La mia cucina delle emozioni".

"Happy food, happy life" è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per avere sempre un buon equilibrio emotivo e fisico. Bianchi, apprezzato food mentor e voce autorevole nel panorama dell'alimentazione italiana, ha individuato 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la carica necessaria: gli affetti, l’energia, il buonumore, la creatività, il riposo, la concentrazione e il coraggio. Per ogni categoria ha ideato dieci ricette e scritto numerose schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e sui nutrienti che li compongono.