“EcoFestivIAL 2023“, nella sede di Legnano, in via Cuttica, con premiazione finale degli allievi del primo anno formativo delle classi dei tre corsi: sala-bar, aiuto cuoco e panettiere-pasticcere. Il tradizionale concorso dello Ial Lombardia di Legnano ha coinvolto i giovani che si sono sfidati tra loro per realizzare la miglior preparazione a tema. Anche quest’anno i docenti dei laboratori professionali, prof. Scanziani (cucina), prof.ssa Biasolo (pasticceria/panetteria) e prof. Maffioli (sala-bar), hanno diretto la sfida.

Organizzati in squadre, gli allievi hanno preparato un risotto, un dolce e un cocktail analcolico cercando di conquistare il palato dei prof. Oltre ai docenti, gli studenti, hanno dovuto convincere le giurie tecniche, una per settore, con giudici, oltre ai docenti tecnico professionali, anche rappresentanti della amministrazione comunale, dell’imprenditoria di settore e della stampa.

Alle premiazioni, particolarmente atteso e gradito il saluto del sindaco Lorenzo Radice, con accanto l’assessore Ilaria Maffei.