Dario Mazzucchelli, vicepresidente di Banco Alimentare Lombardia e responsabile del programma Siticibo, e Bruno De Angeli, volontario, ospiti nei giorni scorsi del Rotary Club Ticino al ristorante Dinne The Mode di Legnano per una serata dedicata al contrasto dello spreco alimentare.

Mazzucchelli ha illustrato l’attività quotidiana di Siticibo, progetto nato nel 2003, che recupera cibo fresco e cotto non servito da mense aziendali e scolastiche, catering e dalla grande distribuzione organizzata, destinandolo alle organizzazioni caritative del territorio. Da oltre trent’anni il Banco Alimentare opera a Busto Arsizio, distribuendo ogni anno tra le 120 e le 130 tonnellate di alimenti a lunga conservazione a 12 strutture caritative convenzionate, nel pieno rispetto delle normative vigenti. Parallelamente, attraverso Siticibo, recupera eccedenze trasformandole in un aiuto concreto per le persone in difficoltà.

Tra i progetti più significativi figura il recupero del cibo cotto dalle scuole: ogni giorno vengono recuperate le eccedenze di cinque scuole e trasferite al plesso scolastico Crespi, dove il cibo viene abbattuto rapidamente da +60°C a +3°C, porzionato e consegnato alle Caritas cittadine. Dal 2016 l’attività consente di rimettere in circolo oltre 21.600 pasti ogni anno. «Il Rotary Club Ticino – sottolineano dal club – rinnova con convinzione il proprio sostegno a questa realtà, ricordando l’intervento tempestivo effettuato in passato per il ripristino dell’abbattitore di temperatura, macchinario essenziale per preservare l’integrità del servizio e la sicurezza delle donazioni».