Ai corsi di cucina Tigros tutti i segreti del pesce al bbq
Appuntamento venerdì 13 settembre dalle 17 alle 19 al Buongusto del Tigros di Buguggiate
Non solo carne sul Bbq, anche il pesce è sicuramente un buon ingrediente da assaporare dopo averlo cotto con il barbecue. E a svelare come sempre i segreti del mestiere, al Buongusto di Buguggiate, sarà Mirko Vincenzi Pitmaster dell’Agricola Home & Garden di Varese. Dopo la pausa estiva, riprendono così i corsi di cucina Tigros che nell’edizione 2019 seguono due filoni: le tecniche di cottura e la cucina gourmet. Si ricomincia quindi da dove ci eravamo lasciati, con le tecniche di cottura del barbecue, ma questa volta il corso sarà dedicato al pesce.
Mirko Vicenzi è il volto simbolo della Barbecue Academy di Agricola dal momento della sua fondazione. Nel 2015 partecipa al 1° campionato italiano di Barbecue con il team “No surrender” classificandosi quarto assoluto; agli europei di Brema supporta il bbq tricolore con ottimi piazzamenti in classifica all’interno del Pitbutcher Team. Nel 2019 sarà impegnato a far conoscere ai corsisti dell’Academy il mondo delle garecercando di conquistare il titolo italiano.
Appuntamento venerdì 13 settembre dalle 17.00 alle 19.00 al Buongusto di Buguggiate Via Verdi, 24.
Pubblicato il
10 Settembre 2019
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