Una torta alta tre metri, ispirata ai castelli delle principesse, per il loro giorno da favola. É stata questa la richiesta di una coppia per il loro matrimonio. E la pasticceria Asperti di Cerro Maggiore ha realizzato il sogno di Pamela Potenza e Mauro Zanini.

Dopo due settimane di lavoro, lo staff della pasticceria cerrese è riuscito in quella che sicuramente è stata una delle sfide professionali più grandi. «E' la prima volta che facciamo una torta così grande. Abbiamo lavorato tanto – ci raccontano Adriano, Ruggero e Matteo Asperti -, per noi la vera sfida è stata quella di affrontare le dimensioni di questa torta: temevamo di poter sfociare nel pacchiano. La sfida è stata mantere lo stile fine che contraddistingue la nostra pasticceria. Siamo molto contenti del risultato. Abbiamo avuto la possibilità di creare una cosa simile anche grazie alle attrezzature all'avanguardia di cui disponiamo».

La torta di tre metri, per 180 persone, ha richiesto il lavoro dei tre titolari Asperti e dello staff per la sua realizzazione. Creata tutta sulle sfumature del crema e del rosa, la torta ha alcuni particolari come rose e zucchero caramellato. Al di sotto della struttura, una basamento con luci.