PROGRAMMA CORSO DEGUSTAZIONE VINI

1°SERATA –   Giovedi 12 Aprile
Introduzione con test sui   condizionamenti

Tecnica di degustazione: l'esame   visivo

Tecnica di degustazione: l'esame   olfattivo

Degustazione di 3 vini (Spumantr metodo   Charmat,Bianco,Rosso)

2°SERATA –   Giovedi 19 Aprile

Tecnica di degustazione: l'esame   gustativo

Tecnica di produzione: l'uva e la vinificazione   in bianco

Viticoltura e metodi di allevamento della   vite

Condizioni ideali per la degustazione

Vini speciali : vini passiti

Degustazione di 3 vini   (Bianco,Rosso,Passito)

3°SERATA –   Giovedi 26 Aprile

Storia del vino dalla nascita alle invasioni   barbariche

Tecnica di degustazione: gli attrezzi del   mestiere

Viticoltura:i lavori in vigna

Degustazione di 3 vini (Bianco,Rosso,Vino   fortificato)

4°SERATA –   Giovedi 3 Maggio

Vini speciali:gli spumanti

Storia del vino dal medioevo ai giorni   nostri

Conservazione e servizio dei vini

Tecnica di   produzione : maturazione e invecchiamento

Degustazione di 3 vini (Metodo   classico,Rosato,Rosso)

5°SERATA –   Giovedi 10 Maggio

Cena con degustazione di 3   vini(Bollicine,Bianco,Rosso) in compagnia di un produttore   vitivinicolo.

Il corso   si terrà a La Bottega del Barbaresco in Via Novara   68/d ( al primo piano del locale Il Barbaresco) con   orario dalle 21.00 alle 22.45 (circa) e sarà tenuto dal sommelier Gabriele  Rampinini in collaborazione con lo staff del Barbaresco. Per questioni   organizzative il corso verrà attivato al raggiungimento di almeno 15   partecipanti e, per garantire la migliore soddisfazione,verrà limitato a 30   partecipanti.Il costo del corso è di 125 euro e,oltre alle degustazioni  durante le serate e la cena conclusiva, comprende il materiale didattico e   un utile oamggio enologico.

Info : 0331 455907 – labottega@barbarescoenopub.it-   www.barbarescoenopub.it