Cenone di San Silvestro a “La Fornace” di San Vittore Olona

Menù di Capodanno al ristorante La Fornace. 

GRAN GALA CAPODANNO 31 dicembre 2019

La Fornace

– Bollicine di Franciacorta, Blinis con caviale Baikal e panna acida Bouillabaisse di crostacei con cialda di pane nero e tabuleh

– Battuta di Chianina con tuorlo marinato, tartufo nero e purè di castagne

– Ravioli alla clorofilla di prezzemolo ripieno di scampi con salsa alle cime di rapa e bottarga Trikalinos

– Filetto di San Pietro ai profumi mediterranei con contrasto di maialino iberico e maionese al plancton marino

– Millefoglie con crema al pistacchio, salsa al cioccolato bianco e bayleys

110 euro a persona (acqua e coperto compresi)

Vini inclusi: Chardonnay 2018 – Castello di Spessa Cabernet Sauvignon 2017 – Castello di Spessa

Escluso: Champagne o Spumante per il brindisi

Disponibile anche una super offerta: GRAN GALA' DI CAPODANNO: CENONE + CAMERA + LATE C-OUT

di direttore@legnanonews.com
Pubblicato il 19 Dicembre 2019
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