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Hoppy Hobby: il nanobirrificio di Legnano dal cuore belga

«Per imparare a fare la birra ci vuole poco, per farla buona, invece, ci vuole tanto tempo». E' in queste poche parole che si può riassumere l'esperienza di Giancarlo Longhi ed Elisa Binetti, le due anime dietro il nano-birrificio Hoppy Hobby di Legnano, da poco premiato con un luppolo d'oro e un luppolo d'argento nelle categorie belgian gold ale e saison per le birre La belle blonde e Adorable nel Best italian beer di FederBirra. LegnanoNews è andato a parlare con la coppia per conoscere la loro realtà.

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