Di castagno, con la propoli, il miele di melata, con la pappa reale e l'acacia, con le noci, con le nocciole e sotto forma di caramelle. Una varietà per ognuna delle otto contrade del Palio di Legnano. E' il simpatico omaggio che l'azienda agricola La Stella ha consegnato ai fantini che hanno partecipato alla prima riunione della stagione delle corse a pelo. Qui l'articolo: fantini e cavalli al canapo!

Il miele è confezionato in piccoli vasetti ognuno con i colori dell 8 sorelle. Un regalo originale per chi è appassionato di Palio.  A produrlo è Astrid Mazza, titolare dell'attività, insieme  al signor Accurato. «Abbiamo 21 arnie – aveva spiegato in un precedente articolo –  e nel 2016  abbiamo prodotto 850 chili di miele, dal millefiori a quello al castagno. Io smielo e in vasetto».

La vendita dei vasetti viene effettuata direttamente in azienda: il miele del Pam si può trovare anche in alcuni mercatini in Val Sesia. Nella foto sopra un'arnia didattica utilizzata durante l'Open Day del Parco Alto Milanese.

Dalle attività connesse al lavoro in apiario viene anche raccolta la propoli che, opportunamente lavorata, viene presentata sottoforma di tintura in soluzione alcolica. Inoltre, in alcuni periodi dell’anno, sono istallati all’ingresso delle arnie degli appositi contenitori per la raccolta del polline che, a seguito di trattamento di essiccazione, è commercializzato come integratore alimentare. Un altro prodotto dell’alveare è la pappa reale.