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Ai corsi Tigros tecniche di cucina per realizzare la pasta fresca

Arte simbolo della cucina genuina, la pasta fresca è un piatto che solo a nominarlo fa venire l'acquolina in bocca. Sembra facile a dirlo, ma impastare gli ingredienti nella giusta dose, stenderla in modo omogeneo, rispettare i tempi di lavorazione della pasta stando attenti a non farla seccare, non è sempre semplice.

Ecco che allora, al corso di cucina Tigros in programma mercoledì 22 maggio al Buongusto di Castellanza, ci sarà lo chef Christian Bottini del ristorante La Rampolina di Campino di Stresa, in provincia di Verbania. 

É un paesaggio suggestivo quello che a Campino di Stresa si apre sul golfo sottostante. Le isole, il diramarsi del lago Maggiore e le montagne sullo sfondo fanno da cornice a La Rampolina, ristorante che propone una cucina semplice e genuina fatta di prodotti del territorio proposti come vuole la tradizione.

Appuntamento mercoledì 22 maggio dalle 17 alle 19 al Buongusto di Castellanza in via Bettinelli 10

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