In Italia 4 persone su 10 sono intolleranti al lattosio, cioè incapaci di digerire questo alimento. La causa è un’insufficienza nell’organismo dell’enzima lattasi capace di scomporre il lattosio nei suoi principali componenti: glucosio e galattosio. La manifestazione può essere primaria (età  pediatrica) o secondaria (età adulta) e obbliga chi ne soffre ad eliminare questo zucchero dalla propria alimentazione. Star bene senza dover rinunciare al gusto e alla buona tavola è però possibile scopriamo come.

Al Tigros di Solbiate Arno, in collaborazione con il Centro Polispecialistico Beccaria, si terrà il corso di cucina dedicato proprio all'intolleranza al lattosio: ospite d'eccezione il dott. Maurizio Calegari, Medico Dietologo. Con lui, nella cucina del Buongusto, lo chef Fabio Sauli del ristorante "La Locanda del Chierichetto" di Gurone – Malnate (VA).

Appuntamento al Tigros di Solbiate Arno, in via del Lavoro 45, lunedì 9 luglio dalle 17 alle 19. Le iscrizioni di tutti i corsi, gratuiti, sono già aperte all'indirizzo www.tigros.it, o telefonando al numero verde 800905033. Il programma completo è disponibile sul sito www.tigros.it e nei punti vendita Tigros.