I prodotti biologici incontrano sempre più il favore dei consumatori italiani. Secondo gli ultimi dati Nielsen (marzo 2017) il biologico è cresciuto del 19,7% rispetto all’anno precedente: possiamo essere strenui sostenitori della pratica produttiva che “salverà il mondo e ci farà vivere sani più a lungo”, o accaniti detrattori di un settore di mercato “per ricchi radical chic un po’ creduloni”, ma quanto ne sappiamo davvero di colture e allevamenti biologici? Con la serata “Bio, togliamolo dalla credenza” Gasabile vuole offrire un racconto onesto della produzione biologica, facendo tesoro dell’esperienza diretta di chi lo produce e lo segue da vicino.

Tecnici d’eccezione con pratica ventennale nel settore parteciperanno all’incontro di giovedì 23 novembre, alle 21, al Circolone di Legnano in via San Bernardino:

– Rossella Arnone, consulente per aziende agricole e zootecniche biologiche, già ispettore per conto di Bioagricert (organismo di controllo), 

– Marco Zafferoni, consulente per aziende agricole e zootecniche biologiche, nonché responsabile Molino e Riseria Masinari (Mede) e responsabile Azienda agricola La Bertolina, storica azienda biologica cerealicola con allevamento di bovini da carne limousine.

– Roberto Cavallerano, ispettore e referente regione Lombardia per Bioagricert.

Produttori biologici saranno a disposizione dei partecipanti per rispondere a qualsiasi curiosità.