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Smart cucina: girella di branzino con caprino e melone

Lo chef del ristorante La Guardia di Nerviano, Davide Rampini, propone anche oggi per smart news cucina un piatto ideale per questa calda estate, fresco e gustoso: girella di branzino con caprino e melone e la sua maionese.

Ecco gli ingredienti utilizzati: 150 grammi di branzino, 100 grammi di melone, 2 caprini, 50 ml di panna, olio e limone, sale, pepe, erba cipollina, finocchietto e sesamo nero.

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