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Smart Cucina: culurgiones alla Cassoeula

Oggi tradizione lombarda e sarda si incontrano nelle cucine de La Guardia di Nerviano.

Gli chef Matteo e Marco ci hanno preparato i culurgiones, ravioli tipici della tradizione ogliastra, ripieni però di cassoeula.

I culurgiones, dove nell'impasto è stato messo lo zafferano, sono stati impiattati insieme ad una crema di verze

Un piatto diverso dal solito, tutto da scoprire e soprattutto da assaggiare!

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