San Vittore Olona, rappresentata dal Sindaco Marilena Vercesi e dall'Assessore alla Cultura Maura Alessia Pera, ha avuto la grande opportunità, grazie al panificatore Matteo Beretta, di partecipare con il progetto De.C.O e il Pane di San Vittore Olona, alla più grande fiera italiana della sostenibilità "FA' LA COSA GIUSTA" tenutasi al polo fieristico di Milano.

"FA' LA COSA GIUSTA" è per eccellenza la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, il messaggio è quello che "Il futuro è di chi lo fa" ed è proprio per questo che serve concretezza e qualità sia nella produzione che nell'utilizzo consapevole. Il laboratorio del panificatore sanvittorese ha avuto un grande successo di pubblico e il Sindaco Marilena Vercesi ha potuto spiegare ed incuriosire i presenti con le diverse attività che il progetto De.C.O raggruppa all'interno del Comune di San Vittore Olona, tra cui il Progetto OlonaGreenWay, premiato da Regione Lombardia mediante l'ammissione e il finanziamento del Bando regionale.

E' necessaria quindi una nuova educazione e il mangiar sano, significa voler imparare a conoscere i prodotti del territorio che nel caso specifico di San Vittore Olona sono a "centimetro zero". Si è parlato della coltivazione del farro e del mais, dell'importanza del lavoro dell'apicoltore e del panificatore in grado di mettere in equilibrio le materie tutte le prime. La sinergia tra le varie realtà è  di fondamentale importanza per il raggiungimento degli obiettivi che vanno nella direzione di una scelta consapevole degli alimenti che rientrano a pieno titolo nelle politiche di promozione della salute del Comune di San Vittore Olona. La partecipazione del Comune di San Vittore Olona a tali eventi rimangono opportunità importanti ai fini di far conoscere il nostro territorio.

Amministrazione Comunale di San Vittore Olona